お借りした『野草・雑草の辞典』を片手に、今夕は庭を巡りました。
 収穫品は、写真1の右上から、たんぽぽ・ノビル・クローバー・カラスノエンドウと菜の花・桑の若葉・スギナ・ヨメナ・ギシギシ(?)・三つ葉・ニラ、でした。
 干してお茶や薬酒、天ぷら、おひたし、酢味噌和えなどにしていただきます。
 写真2は、隣人から頂いたフキのアクを抜いている鍋と、佃煮にするつもりのフキの葉。

< 2020年05>
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石上 扶佐子
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